集 国 内 外 新 优 品 种,令 您 尽 享 采 摘 之 乐
  柿 子 优 良 品 种 简 介

   柿为阳性树,喜光,抗旱,耐湿,但忌积水,耐瘠薄。喜温暖亦耐寒,年平均温度9度以上,绝对低温-20度以内均能生长。对土壤要求不严,微酸性、微碱性、中性土壤均可栽培。而以土层深厚、排水良好、富含有机质的壤土或粘壤土最适宜。

   目前,我国栽培的品种有800多个,但主要品种只有几十个。这些品种按果实成熟时能否在树上自然脱涩,可以划分为完全甜柿、不完全甜柿和涩柿。

   完全甜柿是果实在树上软熟前能完全脱涩而食用的品种,如富有、次郎等;

   不完全甜柿是果实不能在树上完全自然脱涩、尚存在一定程度的涩味的品种,如西村早生、三代斤柿等;涩柿则是果实在树上根本不能自然脱涩、必须在采后经人工脱涩或后熟变软后方可食用的品种,如盖柿、金瓶柿、黑柿、火晶柿等。柿的主要品种有:

   1、磨盘柿又名“大盖柿”,北京地区9月底-10月初成熟,果实扁圆形,单果重400至650克,果面橙红色,果肉细软多汁,品质上等。

             2、富有:日本甜柿的代表品种,成熟期10月中旬。均果重230g左右,大果350-400g,果形扁圆而端正,顶部较平,果面有4个不明显棱条。皮坚硬光滑,橙红色,果粉厚,果肉致密脆甜,汁液多,完熟后为浓红色,柔软多汁甜味浓,味甘甜,含糖量16%,品质优,耐贮运。

   3、次郎:日本甜柿。成熟期10月底。果实扁圆形,均果重200g,果皮光滑细腻,有光泽。完全成熟后呈橙红色,果粉多。果肉黄红色,有细小褐斑,肉质致密稍硬,糖量含量17%左右,甜味浓,无残留涩味。

            4、中州黑柿:北京地区10月上中旬成熟,果实心脏形,单果重125-230g,果面紫黑色,果肉橙黄色,硬脆,可完全软化,浓甜,总糖含量24.0%,维生素C含量达35.9 %,比一般柿子高一倍多,品质上等,树势强壮,座果力强,连年丰产,独具特色。是我国柿品种中的珍品。深受消费者欢迎,市场价格远高于其它柿品种,发展前景极其广阔。

   5、阳丰甜柿:完全甜柿日本农林水产省果树试验场于1990年育成,亲本为富有×次郎。果实扁圆形,平均果重230克,最大果重400克,成熟时果面橙红色,果顶浓红色,外观艳丽迷人。果肉橙红色,肉质硬脆,味甜,甘美爽口;存放后肉质致密,味浓甜。糖度16度,可溶性固形物18.4%,品质特佳。单独栽培时无核,配置授粉树后产量增加,但果实种子数增多。

   阳丰耐贮运,不裂果。北京地区在9月中旬即可食用,9月旬成熟,可留树至国庆节后上市,而品质风味更佳。采后自然存放20天后即变软,肉质软粘、糖度更高、风味更好。

   该品种树势中庸,较开张,极易成花,坐果率特别高,是目前品质最优良、丰产性最好的甜柿品种。

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